美味冷拌海蜇丝的实践

所需配料为海蜇300克左右,生酱油10克,老酱油10克,糖2克,油15克,葱2克,大蒜适量,海蜇丝适量。1.用刀将水母切成碎片,并在水中浸泡至少3小时。浸泡过程中,您可以多次换水,以缩短浸泡时间。 2.将浸泡过的水母放入纱布中,沥干水分 3.将老烟、生烟、糖、盐和蒜末倒入一个小碗中,混合成汁 4.将果汁倒入水母丝中 5、撒切碎的葱 6.将油倒入锅中,充分加热,然后将热油倒在切碎的大葱上。 7.混合均匀 8.用鱼子酱和薄荷装饰它,它就准备好了。 提示1。水母在水中浸泡的时间太短会有咸味。如果没有时间,你可以换很多次水。 2、调料可以根据自己的口味调整,菜单有点甜,还有浓稠的油红色酱

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